Billede: Canva.com
Croissanter er utrolig lækre at have med på farten, og de holder sig mere friske end andet brød, og de bliver ikke tørre på samme måde. Måske fordi halvdelen af vægten på en croissant cirka består af smør…. Og der skal rigeligt med smør i.
Kunne du tænke dig at bage croissanter, som du nemt kan tage med, når du skal ud at suse? Så har vi lavet en opskrift på 16 croissanter, hvor du selv kan bestemme, om der skal chokolade, mandelflager, flormelis eller andre geniale tilsætninger til.
Opskriften på 16 stk Croissanter (Det skal du bruge)
- 2 dl mælk
- 24 g gær
- 2 æg
- 2 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 500 g hvedemel
- 300 g smør
- 60 g mørk chokolade
- 30 g mandelflager
- Pensel med æg
- Afslut med at drysse med flormelis
Sådan laver du croissanter:
- Find en god stor skål og tilsæt mælk og derefter rør gæren forsigtigt ud i den.
- Tilsæt salt, sukker og æg i blanding og begyndt at hælde mel i under omrøring
- Når det er godt blandet, så skal dejen lægges på køl i lidt over en times tid
- Del dejen over i to lige store dele på et meldrysset bord
- Rul dejene flad med en kagerulle til en rektangel på 30 x 60 centimeter, og slice 8 trekanter ud af hver dej.
- Læg chokolade stykker i midten af trekanten og rul dem sammen fra den bredeste ende
- Herefter skal croissanterne hæve i to timer, hvorefter de pensles med æg og evt. Drysses med lidt mandelflager
- Bag crossanterne i ovenen på 200° i cirka 15 minutter
- Voila, og de er færdige. Drys eventuelt med flormelis
Croissant betyder halvmåne, og det er herefter de skal formes. Man kan dog godt lave croissanter meget mere avanceret end denne opskrift, men denne skulle være god, hvis du vil lave 16 stk croissanter, som du lige kan tage med på farten.
God bagværk
Tak for støtten
Afslutningsvis vil vi gerne sende et stort tak til Perlen Odense, der via støtte har gjort udarbejdelsen af denne artikelt til en mulighed. Mangler du nye smykker, har de et kæmpe udvalg i deres sortiment. Skal du til barnedåb eller konfirmation, kan du eksempelvis finde et et dagmarkors, som er en oplagt gave hertil. Giv deres hjemmeside et visit, hvis du er på udkig efter nye smukke smykker.
Tak for støtten, og tak fordi du læste med.
